中国茶の入れ方
六大茶＋花茶
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獅峰龍井（しほうろんじん）
産地：浙江省杭州市
中国茶の代表的な存在の龍井茶。龍井茶の中でも最高ランクと言われるのが獅峰龍井です。味が豊かで深みがあり、非常に高価で、本物は手に入りにくいです。
西湖龍井（せいころんじん）
生産者の技術が高く常に安定した品質の茶葉が供給され為、安心して楽しめます。上品な香りと味に深みがあり、献上品としての歴史も長い。朝に飲むとさわやかに目をさますことができます。
梅家塢龍井（ばいかうろんじん）
産地：浙江省杭州市
龍井茶の中で歴史が長く、近年非常に高い評価を得てるお茶です。等級は多いのですが、上質なものでは獅峰龍井・西湖龍井よりおいしいものもあります。値段は高価です。
黄山毛峰（こうざんもうほう）
中国緑茶の代表選手と言ってよいでしょう。1875年から作られ始めました。上海のヨーロッパ人に評判が良かった事から輸出が始まり、現在では世界的に高い評価を得ています。深みのある旨みと香りが特徴。
開化龍頂（かいかりゅうちょう）
産地：浙江省開化県
1600年代に献上茶になったとされ、その後何度か途絶えましたが、1979年に再興されたあとは、市場、人気ともに大きくなりました。独特の甘さがあり、お湯を注いだ時に鮮やかな緑色になるので、目で楽しむ事もできる茶葉。